这是一个以白萝卜和胡萝卜为原材料制做的爽口小菜,名为"萝卜酸",据说是福建会馆的特色菜.俺稍加改造地实践了一下,颇有收获.

　　此菜价廉物美,原料花费不过2-3块钱,且只用十分钟就可以制做完成.既降脂减肥,又十分爽口,口感那是相当地不错!以下是制做方法.

　　爽口萝卜泡菜

　　1、准备白萝卜、胡萝卜、樱桃萝卜各100克；

　　2、将白萝卜、胡萝卜分别洗净去皮切成薄片,将樱桃萝卜洗净切成薄片；

　　3、把三种萝卜片放入容器,加入2小勺盐,用手不停地抓匀5分钟,滗去水分；

　　4、把萝卜片用清水漂过,然后挤干；

　　5、放入8小勺白糖和约50毫升白醋,用手不停地抓匀5分钟即可.至此爽口萝卜泡菜制做完成.